Chia-Mehl

Aus Chia-Samen wird auch Chia-Mehl hergestellt. Gewonnen wird es aus frischer, schonend entölter und vermahlener Speise-Chia-Saat mit einem Restölgehalt von ca. 7 %. Das Chia-Mehl eignet sich hervorragend zum Binden von Suppen und Soßen oder auch als Ei-Ersatz beim Backen.